I vitellini restano naturalmente con le loro mamme che li nutrono e li proteggono contro qualsiasi pericolo. Ogni giorno i piccoli si divertono a giocare e rincorrersi tra di loro.
Da novembre a maggio la mandria sosta nell'ampia stalla costruita nel 2014. Hanno a disposizione un'area di riposo con paglia e possono accedere regolarmente al prato adiacente.
In primavera cominciano salire la montagna. Passando di pascolo in pascolo in agosto arrivano fino a 1800 msm.
... e dopo due anni in libertà e in bella compania una parte dei nostri animali vengono macellati. Hanno compiuto il miracolo di trasformare erba magra in preziosa carne.